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饱胀的灵魂深处：芝麻酱糖饼开yun体育网

长远北京东说念主灵魂深处的芝麻酱

配上红糖，然后。。。

酥软甘好意思的糖芯配上脆香可口的面皮儿

好意思味！吃不够！

你舍得放红糖，我就舍得都吃了！！

无须念念唾手就能来的：糊塌子

老北京的糊塌子简直好意思味得简直

切成丝儿的西葫芦和上鸡蛋和面粉

放进饼铛里，没几分钟就能吃了

会吃的，得配点醋和蒜末儿

是老北京味儿的：面茶

没错！等于面茶！

正经糜子面儿儿煮成的面糊

再淋上满满一层麻酱，撒上点芝麻盐儿

别用勺，贴着边儿转着喝

满口都是麻酱与面糊的香气

韭菜的高光时刻：糊饼

和好的玉米面儿摊平撒上鸡蛋和韭菜

没几分钟韭菜的香气就满屋飘了

出锅切一下就能开吃了

“老北京披萨”

吃结束跟熟东说念主打呼唤就得详确点距离了...

新韭菜下来，飞速尝

肉饼中的饼王：门钉儿肉饼

这门丁肉饼然而当年慈禧最爱的吃食

两面金黄的面饼配上水灵的馅儿

咬上一口外焦里嫩，鲜汁儿太香了

吃完以后，回味无限啊

别恣虐，烫嘴

幼儿园驱动的好意思味缅念念：大肉龙

能撤回春懒的“高级花卷”谁不爱呢？

发面在卷的同期塞点肉馅，借一点肉香

蒸熟了以后肉香与面香混为一体

吃的工夫还得防卫点，肉馅可不行掉了

总认为幼儿园的最香

时常常就念念起的：炒疙瘩

骰子大小的疙瘩在煮炒后口感绝佳

煮完后加上菜品、牛肉跟酱油就能开炒了

炒着炒着疙瘩跟菜肉都入了味就算都活儿

㧟上一勺，嚯！这味儿绝了！

素的比肉的以至香：炒饼

烧饼北京出品：麻酱烧饼

咬上一口刚出炉的麻酱烧饼

麻酱的香气配上外酥里嫩的面饼，竣工！

早上再来碗儿豆泡汤，晚上就着涮肉吃

中午切开了再加点肘子有时酱牛肉

买上几个烧饼一整天都不怕饿了

窝头

往时然而穷东说念主“保命粮”的窝头，

现如今都成了大众的“健康餐”。

稍粗的玉米面儿上窄下宽，呈圆锥的体式

底下掏个孔，这么窝头也更好熟

炸窝头片，再抹上点臭豆腐，那叫一个纯正！

糖火烧

一念念到绵软不粘的糖火烧，涎水都下来了

加了红糖、麻酱等配料的面粉看着都香

一出炉，外焦里嫩的火烧带着麻酱和红糖的香气

既能填饱肚子又能当下昼茶的火烧谁不爱呢？

褡裢火烧

装好馅后的火烧下锅煎至表皮金黄

金黄焦脆的表皮配上嫩香的肉馅

这口感就让东说念主进退无据

再来一碗小米粥，吃完甭提多好意思了

糖油饼儿

糖油饼号称北京东说念主民的早点之光

先紧着糖多的深色地带吃，

剩下不甜的场所就着豆腐脑再吃

饺子

北京东说念主对饺子的深爱意在言表

从年头到年尾，一年到头都离不开饺子

韭菜跟茴香这两种馅儿亦然北京东说念主的最爱

但是饺子还得是家里包得香

一口饺子一口腊八蒜，舒心！

包子

韭菜盒子

炸咯吱

馄饨

北京的馄饨从西汉就流行起来

到了民国时间，满大街都是卖馄饨的

较薄的面皮裹上馅儿煮熟就着汤就能喝了

春饼

每年立春必须得吃的等于春饼

薄如蝉翼的春饼卷上芽菜、鸡蛋、肘子等菜

抹点酱就能往嘴里送了

作念着纯粹，闻着香，吃得过瘾

烧麦

以烫面为皮包裹而成的“石榴包子”

个头不大，但也皮薄馅多

配上点稀的吃着解馋又顶饿

烙饼

糖花卷

糖三角

发面饼

螺丝转儿

（图片来自各人点评：熙哥9797）

炸三角

100个北京东说念主家，100种香：炸酱面

北京东说念主一年四季都离不开炸酱面

油汪汪的一碗炸酱配上各类时令面码

一口下去，筋说念的面条搀杂着蔬菜

细细试吃还能找到一块儿肥瘦相间的肉丁

夏天吃前得过遍水，冬天来一碗锅挑儿

这碗面，看似纯粹却不鲁莽

麻酱凉面

夏天的北京，最不行少的等于蒲叶扇跟麻酱面

过了水的面条拌上澥好的麻酱

再切点黄瓜丝，吃结束精辟一夏

唏哩呼噜不出五分钟这碗面就下肚了

吃结束还得舔舔碗壁上残留的麻酱

打卤面

以前打卤面的地位极高，不是随时都能吃的

谁家老爷子大寿，有时孩子娶妻了

那才能来上一碗“半碗面半碗卤”的打卤面

茄丁面

三合油拌面

要是不是老北京东说念主，还真不知说念这吃食~

羊肉氽儿

酱油氽儿

老咸汤面

西红柿鸡蛋面

扁豆焖面

两样切条

往时老庶民家里穷，面条是经济实惠的食物

可白面也不敢由着性吃

时常在白面里掺上棒子面，这叫两样切条

它亦然北京东说念主家夏令的常食

（图片来自：央视财经频说念《回家吃饭》）

金裹银

没找到合乎的图，您拼集看啊~

菜团子

油渣葱花饼

炒窝头

还有什么，等您说！

本文图片起首于收集，侵删！

北京东说念主一年四季都离不开炸酱面

油汪汪的一碗炸酱配上各类时令面码

一口下去，筋说念的面条搀杂着蔬菜

细细试吃还能找到一块儿肥瘦相间的肉丁

夏天吃前得过遍水，冬天来一碗锅挑儿

这碗面，看似纯粹却不鲁莽

28. 麻酱凉面

夏天的北京，最不行少的等于蒲叶扇跟麻酱面

过了水的面条拌上澥好的麻酱

再切点黄瓜丝，吃结束精辟一夏

唏哩呼噜不出五分钟这碗面就下肚了

吃结束还得舔舔碗壁上残留的麻酱

29.打卤面

以前打卤面的地位极高，不是随时都能吃的

谁家老爷子大寿，有时孩子娶妻了

那才能来上一碗“半碗面半碗卤”的打卤面

30.茄丁面

31.三合油拌面

要是不是老北京东说念主，还真不知说念这吃食~

32.羊肉氽儿

33.酱油氽儿

34.老咸汤面

35.西红柿鸡蛋面

36.扁豆焖面

37.两样切条

往时老庶民家里穷，面条是经济实惠的食物

可白面也不敢由着性吃

时常在白面里掺上棒子面，这叫两样切条

它亦然北京东说念主家夏令的常食

（图片来自：央视财经频说念《回家吃饭》）

38.金裹银

没找到合乎的图，您拼集看啊~

39.菜团子

40.油渣葱花饼

41.炒窝头

还有第42样儿，等您说！

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